中国淮扬菜.淮阳面点与小吃

作者徐永珍主编王镇撰文洪政撰文
出版社江苏科学技术出版社
出版时间 2000年
ISBN 7534532140 或 9787534532146
定价 50.00

内容简介

本册共收录淮扬面点、小吃的照片140余幅，大体上能反映出淮扬面点、小吃的风貌，介绍了其主要原料及制法要领。

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