东洋"波尔多"：日本山梨县的葡萄酒
- 作者
- 出版社 化学工业出版社
- 出版时间 2013年9月 第1版
- ISBN 9787122172433
- 定价 78.00
内容简介
《东洋“波尔多”：日本山梨县的葡萄酒》对山梨县的葡萄酒状况作了详细的描述，不仅对当地重要的酒庄和酒品进行了较详尽的介绍，而且从葡萄品种、加工工艺、相关的研究机构、产业机制、生产销售战略等方面都有较详细的介绍，是国内一部系统描述日本葡萄酒中心产区的著作，既是葡萄酒行业从业人员的专业参考书，也是葡萄酒深层爱好者的知识汲取宝库，还是葡萄酒行业管理人员的重要借鉴途径。
目录
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