黄金配方烘焙术：蛋糕、面包和点心
- 作者
- 出版社 辽宁科学技术出版社
- 出版时间 2020年7月 第1版
- ISBN 9787559113108
- 定价 49.80
内容简介
《黄金配方烘焙术》系列丛书特点：厉害的黄金配方烘焙术从传统配方出发到改良繁复的工序创造出简单、不失真的烘焙新技法让新手一学就会、老手升级做出媲美米其林经典的创新滋味不失败的实做配方：累积3000余小时的烘焙教学经验，不仅搞懂技巧，还会懂得调整材料比例。全台学员全推荐：1500多名学员爱上的烘焙课，不只教会你怎么做，还要让你知道为什么这么做。2000张步骤图解让你秒懂：从备料到制作，从基础教起，非常完整的步骤，非常清楚的示范，按图索骥就能学会。
目录
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