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心服口福家常菜2588例
作者
陈志田
编
出版社
中国轻工业出版社
出版时间
2012年5月 第1版
ISBN
9787501986750
定价
29.80
内容简介
《心服口福家常菜2588例》是一本家常菜菜谱。主要包括烹饪技法、蔬菜类、菌豆类、畜肉类、禽蛋类、水产类、主食类、西餐及日韩料理、饮品类等十大部分。针对每道菜,都有详细的原材料、调味料、做法、适合人群、专家点评及另一做法等内容。全书内容丰富,简单易操。
作者简介
陈志田 国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。 擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。
目录
丛书
百姓餐桌
— END —