书目

江华苦茶

内容简介

江华苦茶原产于南岭山脉，集中分布于江华瑶族自治县的岭东一带和姑婆山南麓，是湖南四大地方茶树群体种之一。江华苦茶历史悠久，据古籍《尔雅·释木》及长沙马王堆汉墓出土文物考证，至今约有2500多年的生产历史。本书分别从江华苦茶的茶史茶源、自然生态、资源品种、茶树种植、茶叶采摘加工、品质特征、茶艺茶道、茶风茶俗、诗词联赋等方面较系统、全面地介绍了江华苦茶，是一部内容较丰富、兼具科学性和实用性的著作。本书可供从事江华苦茶生产、加工、销售的茶叶企业、专业合作社、茶农及茶叶科技工作者参考，也可供广大茶叶爱好者阅读。

作者简介

粟本文（1963.11-），男，湖南邵阳人，研究员，主要从事茶叶加工利用等方面的研究与推广工作，兼任国家茶产业技术战略联盟理事、湖南省农业科学院学术委员会委员、中南大学硕士生导师、中文核心期刊《茶叶通讯》主编等职。先后取得科技成果20余项，其中获农业农村部全国农牧渔业丰收奖成果奖三等奖1项，湖南省科学技术进步奖一等奖1项、二等奖2项、三等奖2项，湖南省农业科学院科学技术进步奖一等奖2项；获国家发明专利5项；主编（编著）出版科技著作5部；发表学术论文60余篇；被湖南省农业科学院记功奖励4次。

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