书目

区域经理训练手册

内容简介

《区域经理训练手册》是第一次定义区域经理工作的管理手册;《区域经理训练手册》是指导区域连锁经营管控的工作指南;《区域经理训练手册》为区域经理实施区域连锁营运管控,提供了管控思路、方法、工具。《区域经理训练手册》以区域经理管控连锁店铺服务、厨务、行政营运为主线,将区域经理管控连锁店铺要直面的专业管理问题以专题与专案的形式进行深度解构,因而是区域经理管控连锁店铺营运的高级读本。区域经理是职业经理人,因而要有良好的职业经历;区域经理是一专多能的通才,“专”是指精通店铺营运管理,“通”是指掌握总部部门运行。区域经理既有金牌店长职位资质,又有接受区域经理职位训练经历。区域经理对连锁店长的营运督导是一级督导,连锁店长对管理团队的营运督导是二级督导,管理团队对工作团队的营运督导是三级督导。这就形成了从“上”到“下”的督导工作链条、任务链条、责任链条设计。《区域经理训练手册》作为训练教案,是管理手册与训练手册的集合,因为管理手册设计若没有训练支持,是无法导入的,所以既作为管理手册导入,又作为训练手册运用,是《区域经理训练手册》创作的宗旨。

作者简介

夏连悦,连锁经营资深策划人、投资顾问人、模式设计师,体系设计人、资深培训师,资深CEO、专著撰写人。作为资深策划人,全案全程策划过150个以上的星级酒店,中式酒楼、中式火锅、中式简餐、现代快餐项目;作为资深顾问人,身兼数家星级酒店、中式酒楼、中式火锅、中式简餐、现代快餐品牌企业顾问及独立董事;作为模式设计师,善于设计连锁经营模式,配送中心模式,店铺商业模式,以实现餐饮连锁经营价值最大;作为体系设计人,精于连锁总部,总部部门、连锁店铺以及连锁经营业务体系、物流体系、行政体系设计;作为资深培训师,就餐饮总裁系列、餐饮总监系列、餐饮店铺系列有150场以上的公开课程的培训经历;作为资深CEO,有从事过星级酒店、中式餐饮、中式火锅、中式简餐、现代快餐多种业态经营管理的经历;作为专著撰写人,著有《快餐业的成功之路》、《连锁帝国总部设计》、《为豆捞下定义》……,系列专业著作!现任北京英特莱思管理顾问有限公司首席创意、首席策划、首席文案!

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