餐饮业经营与管理（第二版）

作者赵子余编
出版社中国劳动社会保障出版社
出版时间 2015年7月第2版
ISBN 9787516716540
定价 20.00

内容简介

《餐饮业经营与管理（第二版）》对客优质服务管理、餐饮管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理等

目录

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