书目

中华百草御膳--养颜篇

内容简介

本书介绍了健康合理的饮食是以人体在不同季节的不同生理状态为基础，采用适宜人体不同需求的食物，而饮食的进膳方法等内容。本书中所选菜谱中原料的选择，原料之间的互相搭配，是经过科学考究。原料的用量，。也用能过科学的计算。菜肴的烹饪方法，都是经过多年的研究。可以满足人们对健康饮食的需求。但这只是一般人群而定，一些特殊人群，还需要在这些基础上，加以针对强化饮食。

作者简介

焦明耀，曾任同仁堂御膳研究所常务副所长，同仁堂御膳餐饮有限公司总经理，兼任总厨，主要负责养生菜品的研制与开发。中国烹饪协会会员，中国药膳研究会会员，首都保健营养美食学会理事，东方美食学院客座教授。多年来潜心研究养生御膳，理论与实际并重，古为今

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