酒店前厅运作实务（21世纪高职高专规划教材 旅游酒店类系列）

《酒店前厅运作实务（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）》是为了适应高职高专酒店类工学结合教学体系改革的需要而编写的，编写思路则以“工学结合、教学做一体化”为编写原则、以满足职业岗位需求为目标、以培养学生的应用技能为着力点。在编写过程中结合任务驱动、项目导向的教学方式，力求在新颖性、实用性、可读性三个方面有所突破，体现高职高专教材的特点。本书共分为10个模块：认知前厅部、客房预订业务、总台接待业务、礼宾服务、问讯服务、电话总机服务、商务中心与商务楼层服务、收银服务、前厅销售管理和前厅部基层管理。每个模块前均有知识与技能目标、情景导人，中间穿插知识链接和知识拓展，最后有案例分析与实训操作可供学生学习和练习。《酒店前厅运作实务（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）》主要适用于高等职业院校酒店管理专业的教学，也可供酒店从业人员培训和自学之用。