书目

魔芋栽培与加工利用

内容简介

本书内容包括：魔芋起源分布、特征特性、主要栽培品种、良种繁育、栽培技术、病虫害防治技术、采收与贮运、加工与利用等。全书内容充实，技术科学，图文并茂，通俗易懂，适合广大魔芋种植者、加工利用企业及基层农业技术推广人员学习使用。

作者简介

张和义，男，西北农林科技大学园艺学院教授，长期从事蔬菜等园艺栽培技术教学研究和生产指导工作，出版多部科普图书。

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