书目

源远流长——素食名菜精华

内容简介

专家提示广大读者，老话的说“豆腐白菜保平安”，实际上就说：吃素能使血液偏于碱性，从客观上避免了“酸性体质”引起的后患。总得来说，多吃素食对身体各方面都有一定的好处。鉴于此，编者编写了此书。本书通过大量精美清晰的图例及通俗易懂、简明扼要的文字介绍了各式各样、健康美味的素食名菜，书中所用材料方便易买，非常适合广大家庭参考使用，也适用于专业厨师。本书是《素食名菜精华》之一的家常菜部分，主要介绍的素菜有：雪菜笋豆、三根普被、百香沙拉、乡下浓汤、罗宋汤等。

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