赞不绝口大火快炒

作者瑞雅著
出版社中国纺织出版社
出版时间 2015年10月第1版
ISBN 9787518019700
定价 29.80

内容简介

本书囊括了鲜蔬、菌豆、禽蛋、畜肉、水产5大类，50种常见食材，230余道家常炒菜的制作方法，还介绍了炒菜的基本技法，食材的功效、挑选方法、拍档、食材处理和宜忌人群等。

作者简介

瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。曾出版图书市场情况菜谱类图书一直是公司的拳头产品，例如中国好味道系列，大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。