内容简介
浓情湘味家常菜,酸辣鲜脆、香辣劲爽,让人食欲大开。本书集1200道正宗湖南家常菜,最经典、最正宗、最流行、最火爆、最家常、最易做的湘味家常菜尽在其中,保证让您过足食瘾、食得极爽。无论是爽脆可口的小凉菜,还是辣味十足的下饭菜,本书都有精心的收录。全书1200道正宗美味湘菜,按食材分为畜肉、禽蛋、水产、素菜四大部分,山珍水产,应有尽有,香、辣、酸、脆各种湘菜绝妙滋味尽在其中,多样的形式、丰富的菜肴、缤纷的口味,一定能充分满足全家人的口味。简单的材料、详细的步骤、精美的图片,还有烹饪专家细心解析,让您学着方便、做得快捷,让您自己在家就能根据具体实例一步一步做出正宗湘味。只要您热爱湘菜,总能从本书中找到一款你的所爱。