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生姜贮藏与加工
作者
康建平
编著
出版社
金盾出版社
出版时间
2002年
ISBN
7508218426 或 9787508218427
定价
5.50
内容简介
本书系统的介绍了生姜的主要种类及品种,采收与贮藏保鲜,传统产品加工,生姜制品的工厂生产及精深加工等内容。
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