书目

吃不够的下饭菜（香辣下饭，唤醒家人好胃口。）

内容简介

本书从下饭菜的特点出发，分享了麻辣菜肴、喷香肉菜、鲜美鱼虾、细碎菜以及方便佐餐的腌渍小菜，样样菜肴皆能唤醒家人的好胃口。并且，书中还分享了贴心的烹饪技巧，更有各种辣椒酱的制作方法，让你的菜肴看着就食欲大开，尝一口就停不下来。

作者简介

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（www.zhirongcook.com）多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录

丛书

《好味吃不够》

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