书目

食品安全与消费：休闲食品100问

内容简介

民以食为天，食品是人类赖以生存的基础，任何人都离不开安全而健康的食品。为了帮助广大消费者提高食品质量安全意识，增加食品质量安全知识，中国标准化研究院全国工业产品生产许可证审查中心以承担的国家质量监督检验检疫总局科技计划项目“食品行业生产加工环节质量安全状况深度研究”课题成果为基础，组织编写了《食品安全与消费》系列丛书。

作者简介

食品安全与消费丛书编写组编著的《休闲食品100问/食品安全与消费》近100问，回答了休闲食品的安全食用与选购，《休闲食品100问/食品安全与消费》内容包括：坚果炒货、膨化食品、巧克力、果冻、冰激凌等。对读者安全食用这些食物有一定的指导意义。《休闲食品100问/食品安全与消费》可以作为从事食品生产的生产与研究人员和安全监管的执法人员指导书。

目录

丛书

食品安全与消费

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