菜肴基础知识及营养卫生（第四版）

作者人力资源社会保障部教材办公室著
出版社中国劳动社会保障出版社
出版时间 2016年8月第4版
ISBN 9787516726587
定价 18.00

内容简介

主要介绍中西菜肴的各类和营养卫生知识及营养卫生要求。

目录

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