书目

鸡尾酒制作大全

内容简介

北京书中缘金牌产品靓手工书系：《鸡尾酒制作大全》包括了从经典到创新的650款鸡尾酒调制方法，让您尽情享受星级酒店中的品酒乐趣！精选世界鸡尾酒大赛中入围或获胜的鸡尾酒酒品以及极富人气的马提尼（Martini）、螺丝钻（Gimlet）、代基里（Daiquiri）、巴拉莱卡（Balalaika）、莫斯科之骡（MoscowMule）、曼哈顿（Manhattan）、边车（SideCar）、玛格丽特（Margarita）等8大类标准鸡尾酒！鸡尾酒的分类方法、用具的使用方法、调酒的注意事项、鸡尾酒使用配料等详尽的基础知识全包括！

作者简介

桑名伸佐，1948年出生于日本福冈县。1966年进入藤田观光旅游股份有限公司太合园。在1968年转入该公司的酒吧运营部门开始从事调酒师的工作。1973-2004年在新阪急大酒店股份有限公司工作。1982年在A.N.B.A鸡尾酒比赛中获得金奖。2000年5月任职社团法人，日本HotelBarmen’s协会会长。目前担任大和观光股份有限公司饮料部执行部长。

目录

丛书

经典美食制作大全系列

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