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食用菌菌种生产技术
作者
张胜友
著
出版社
中国科学技术出版社
出版时间
2017年6月 第1版
ISBN
9787504674791
定价
32.00
内容简介
本书围绕菌种制作这一技术,从食用菌的基础知识和生产实践两个方面展开了介绍。内容涵盖了菌种场的布局,菌种生产流程,配套生产设备、工具及药剂,菌种检测方法等,文中还重点介绍了目前颇受欢迎的液体菌种生产技术,内容丰富实用。菌种制作技术则主要包括平菇、双孢蘑菇、草菇、大球盖菇、香菇、黑木耳、银耳、茶树菇、金针菇、猴头菇、杏鲍菇、姬菇、鸡腿菇、茯苓等常见食用菌。
作者简介
张胜友,男,毕业于武汉大学。从事食用菌药用菌研究与生产实践25年,具有非常丰富的食用菌菌种生产经验,并赴我国各地及周边国家指导生产。分别在武汉大学电子音像出版社和华中科技大学出版社、华中科技大学电子音像出版社出版社、金盾出版社拍摄、编辑、出版食用菌药用菌光盘120部,食用菌药用菌图书26本。
目录
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