畜牧兽医标准化原理与应用

改革开放以来，我国畜牧业取得了长足发展，已经由农村家庭副业成为农业中最具活力的支柱性产业，在国民经济与社会发展中发挥着重大作用。目前，我国畜牧业生产正处于从数量型向质量效益型的战略性结构调整阶段，标准化是建立高产、优质、高效畜牧业的基础，质量与效益的提高必须依靠标准化工作的不断深入。本书是在总结我国畜牧兽医标准化工作经验的基础上，对畜牧兽医标准化进行了深入的研究，应用标准化基本知识，系统地阐述了畜牧兽医标准化的基本原理与应用。全书共分七章，内容包括畜牧兽医标准化原理、国内外畜牧兽医标准化形势、畜牧兽医标准体系、畜牧兽医标准的制修订、畜牧兽医标准的实施、畜牧兽医产品质量检测与监督、无公害畜产品认证等。希望本书能够为畜牧兽医标准化管理者和生产技术人员提供参考，以期达到提高标准化意识，指导畜牧业生产的目的。