茶艺服务与管理实务（第2版）/21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业·“十二五”规划系列教材

作者杨湧编
出版社东南大学出版社
出版时间 2012年12月第2版
ISBN 9787564135652
定价 38.00

内容简介

《21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业·“十二五”规划系列教材：茶艺服务与管理实务（第2版）》突破传统教材编写模式，紧密结合岗位工作任务和职业能力培养，以模块教学、项目导向、任务驱动、学做一体的教学模式对教材内容进行重新编排，突出茶艺服务与管理的实际运用，将理论与实践操作有机地融合在一起。同时，在内容安排上兼顾与国家职业技能鉴定等级考核有效衔接，使学生在学习本教材时，也能与自己的职业规划紧密联系，更突出其适用性。《21世纪高职高专旅游与酒店管理类专业·“十二五”规划系列教材：茶艺服务与管理实务（第2版）》既可以作为高职高专旅游管理、酒店管理及相近专业学生的教材，也可作为茶艺企业及酒店从事茶艺服务与管理人员的培训教材或自学用书以及茶艺爱好者的学习参考书。