滑菇高效栽培技术——新世纪富民工程丛书·信用菌栽培书系

滑菇是我国人工栽培食用菌的新菇种。滑菇口味鲜美、营养丰富，颇受人们欢迎，内需产品量不断增加。中国是惟一对日本出口滑菇的生产国，加之欧洲市场不断开拓，滑菇生产前景广阔。我国滑菇栽培在科学研究、生产管理、菌种制作等方面不断总结国内外先进经验，在广大科技工作者和生产者共同努力下，摸索出许多适合不同地区生产条件的栽培新技术。滑菇生产原料资源丰富，栽培技术简单，投资少，见效快，产品市场好，经济效益高，容易大规模推广，形成商品生产基地。滑菇栽培，目前世界主产国还只有中国和日本，我国推广还不普遍。为了满足市场需求和生产对滑菇栽培技术的需要，我们就滑菇育种、栽培、管理、病虫害防治、产品加工等方面，在吸收国外的先进经验，总结生产实际经验的基础上编写此书，供各地生产者参考，使他们掌握滑菇栽培技术，推动我国滑菇生产的发展。本书在编写过程中以辽宁滑菇生产技术方法为主要模式，采用了辽阳市食用菌研究所、辽宁省外贸土产公司等科学研究、教学和生产栽培单位的技术资料，除此之外，还搜集选用了大量国内外文献资料、数据、图片。在此对沈阳农业大学冯景刚先生、辽宁省食用菌协会田敬华先生、丹东林业科学研究所曹玉谦先生和黄淑艳女士等所有提供文献资料的单位和个人表示谢意。