书目

生命之水 : 苏格兰威士忌品鉴指南

内容简介

·以一个历史时间轴的形式清晰地呈现出已有500年历史的苏格兰威士忌的发展历程。·按照精湛的威士忌酿造工艺的7大步骤：发芽、磨碎麦芽-糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配、灌装，图文并茂一步步的揭开威士忌的神秘面纱。·按照字母A至Z顺序，讲述了超过100家苏格兰威士忌蒸馏厂从古老而庄严到新时代革命引人入胜的故事。·由专业人士带您进入泥煤世界，教您地道地品饮苏格兰威士忌。·为威士忌迷们配备了专业的威士忌品鉴笔记页（可单独裁切下来使用）。

作者简介

何沃德，克罗地亚人，威士忌鉴赏家。接触威士忌至今已有二十五年，他拥有十多年与国际威士忌鉴赏家一同品鉴、交流、讨论的经验。写此书是为了帮助品酒者了解威士忌是什么，并全方面介绍了威士忌大家庭中的一支——苏格兰威士忌。当然，还有其他国家也生产不错的威士忌，例如：爱尔兰，加拿大，美国和日本，亚洲也出产非常棒的威士忌，例如中国台湾和印度。此前，他曾出版过英文版摄影书籍《一个欧洲外交官镜头中的中国》。房岩，1983年出生于北京，毕业于北京第二外国语学院英语专业。2014年，前往苏格兰学习苏格兰威士忌，目前是苏格兰麦芽威士忌协会成员。

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