茶叶审评与检验（农艳芳）（高职）

作者农艳芳主编
出版社中国农业出版社
出版时间 2012年1月第1版
ISBN 9787109162259
定价 32.50

内容简介

本教材按学生就业岗位群所需的知识点及要求来安排和组织教学内容，在介绍各种茶类的品质特点后，结合其审评方法，强调审评重点，分析典型的品质现象，掌握茶叶品质审评，学会指导并解决实际生产的问题，具备茶叶审评与检验的应用能力。全书既有专业理论又有实训实操，既独立成章又有系统性、连贯性，同时还配套有练习题、自考卷、国家茶叶标准目录汇编，可供从事茶叶质量鉴定、质量管理的人员参考，也可作为茶叶品鉴、爱茶人员的读物，还可供职业(工种)评茶员考证考级学习参考。