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美食中国(上、中、下卷)
作者
韩欣
主编
出版社
北京科文图书业信息技术有限公司
出版时间
2007年6月 第1版
ISBN
9787806964293
定价
320.00
内容简介
中国是具有五千年历史的文明古国,它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分,是中国灿烂文化的结晶。《美食中国》以时间顺序为经,以各个民族及地方特色为纬,详细讲述了中华民族五千年来的各民族、各阶层的饮食状况和饮食习俗,并附有许多饮食小知识,可以让我们详尽了解祖先以及现在各个地方的饮食,了解中华民族五千年的饮食文化精髓。书中丰富精美的插图更是带给了我们视觉上的享受。
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美食中国(上、中、下卷)民以食为天,尤其是在我们国家,那就是一个美食的天堂,天南地北,大到省会小到村庄,都有各地的美食,作为一个历史悠久的国家,饮食文化也是其中的瑰宝。这本书从饮食文化这块讲述中华民族五千年的传承,我们对古人的饮食颇为好奇,那么这本书就告诉你各个朝代的饮食如何,随着历史的发展,饮食上又有如何的改变,这边书都可以一一告诉我们,又是什么推动着饮食文化上的变化?
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