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农产品深加工技术及设备有问必答
作者
钱东平
编
出版社
电子工业出版社
出版时间
2009年3月 第1版
ISBN
9787121082948
定价
16.00
内容简介
《农产品深加工技术及设备有问必答》以问答形式系统地介绍了农产品深加工技术的主要应用范围、典型应用、工作原理与特点、应用前景与推广价值,并介绍了农产品深加工主要工艺及机械设备的基本结构、工作原理、操作使用、保养维修、规格参数及技术展望等。《农产品深加工技术及设备有问必答》适用于从事农产品深加工行业的技术和管理工作的相关人员阅读,并可供从事农产品深加工机械生产的工程技术人员、高校相关专业的师生及其他爱好者参考。
目录
丛书
新农村建设农机实用技术系列丛书
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