酒吧服务与管理/21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列

《21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列：酒吧服务与管理》针对高职高专酒店管理专业学生培养目标和实际需要，强调理论联系实际，在理论上以必需、够用为度，在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新能力。本书在内容安排上结合酒店业的各个服务环节和管理实际，具有很强的可操作性，内容翔实、要点突出。其中，《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《酒吧服务与管理》四本教材是根据酒店服务与流程编写的校企合作教材。《21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列：酒吧服务与管理》在编著过程中，吸收了大量的国内外酒店管理的先进经验，反映了酒店业实践和研究的新成果，内容具有较强的前瞻性。《21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列：酒吧服务与管理》既可作为高职高专旅游管理或饭店管理专业学生的教材，也可作为酒店酒吧从业和管理人员的培训教材或自学用书。