时新海鲜

作者张文国编王涤寰绘
出版社农村读物出版社
出版时间 2003年8月第1版
ISBN 9787504840578
定价 18.00

内容简介

《时新海鲜》主要内容包括虾子极品参、酿通天海参、上汤海胆烩海参等。

作者简介

张文国，中国烹饪协会会员、国家高级烹饪技师、高级食雕艺术讲师。从事餐饮业13年。曾多次在国际美食节、国内大赛中获奖。现任北京陶然花园酒店行政总厨师长。

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