吃得安全更健康：食品安全小窍门（大字版）

内容简介

食品安全问题就在眼前，我们难道要因此惶惶不可终日吗？当然不！只要在选购、储存和烹调的过程中稍加用心，就完全可以远离隐患，健康饮食。《吃得安全更健康：食品安全小窍门（大字版）》提供的这些小窍门轻松易懂，涉及颇广，如果您抓住了这些关键点，就能做到食品安全无死角。

沈群，女，中国农业大学副教授，博士生导师，主要从事从无科学方面的教学和科研。现任联合国工业发展组织专家委员会委员，国家绿色食品专家委员会委员，中国食品科学技术学会高级会员等职务。承担多项国家、省部级和企业研究课题，先后获得国家发明专利5项。