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餐桌上的中药·山楂

内容简介

山楂是物美价廉的药食两用佳品，口感酸中带甜，美味可口；人药能健胃消食、滋阴润燥、降压降脂、补血调经，保健功效显著。无论是泡茶、炖汤，还是煮粥、做菜，都有很好的滋补身体、治病强身作用。为进一步弘扬山楂养生义化，我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药一一山楂》，以飨读者。《餐桌上的中药·山楂》包括“认识山楂、养生山楂佳肴、妙用山楂调理身体”三章，详细地介绍了山楂的分类、炮制、加工、选购、营养成分、常见配伍、保健功效、适宜人群等相关知识，并以山楂为原料．为您推荐了116道家常菜，包括滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康茶饮，并针对消化不良、高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化、痛风、风湿性关节炎、便秘、妇科疾病、儿科疾病等常见病，介绍了165道运用山楂来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出需要的山楂佳肴。

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餐桌上的中药

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