书目

品酒:罗宾逊品酒练习册

内容简介

《罗宾逊品酒练习册:品酒》内容包括学会品尝、品酒环境、白葡萄和红葡萄、加烈酒和起泡酒,以及美酒搭配美食。每一章节又分为理论和练习两部分。虽然这些练习大部分都是在酒杯中完成的,但你也会被要求做一些其他的练习,比如品尝牙膏的味道,或者用茶杯来品尝葡萄酒。书中也会告诉你葡萄酒是如何酿成的,解释诸如天气以及酒瓶大小这些不同的因素是如何影响到葡萄酒的最终味道,教你如何能够从品尝葡萄酒中得到最大的乐趣。

作者简介

简希斯·罗宾逊是享有国际声誉的葡萄酒权威,也是一位最受人喜爱的葡萄酒作家。她每天会在个人网站上更新文章,每周在《金融时报》上撰写个人专栏,每两个月发表一篇专栏文章在世界各大洲的报纸杂志上。罗宾逊与英国广播公司(BBC)合作,撰写并主持了一系列获奖电视作品,她也是赢得无数奖项的《牛津葡萄酒百科辞典》(OxfordCompaniontoWine)的主编。作为一名广受尊敬的葡萄酒评委和教育者罗宾逊是葡萄酒贸易业之外第一位通过极具挑战性的“葡萄酒大师”(MasterofWine)考试的人,并且在第一次尝试时就以优异成绩通过。此外,罗宾逊还与休·约翰逊(HughJohnson)合著了享誉世界的《葡萄酒世界地图》(TheWorldAtlasofWine)。

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