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一看就会的汤煲一本全
作者
甘智荣
著
出版社
中国纺织出版社
出版时间
2016年10月 第1版
ISBN
9787518029587
定价
29.80
内容简介
一看就会的汤煲一本全,汇集了老百姓喜爱的广东人气汤品,资深大厨一步一步教您来煲汤,无论是口感还是滋补功效,都是一等一哦!广东汤香润美味,又有明显的滋补调养功效,适合食补养生。一看就会的汤煲一本全,只用手机扫一扫,就有直观的视频来为您一步步展示具体做法,即使是厨房新手,也能在视频的带领下煲出纯正、美味、滋养的广东人气汤。
作者简介
甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。
目录
丛书
回家吃饭系列
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