书目

有机化学:理论、实验与习题选编

内容简介

《有机化学:理论、实验与习题选编》主要分为三部分,分别为理论知识部分、实验部分及习题部分。其中,理论知识部分共分14章,主要内容包括有机化学概论,有机化合物的命名,同分异构体,饱和烃,不饱和烃,芳香烃,卤代烃,醇、酚、醚,醛、酮、醌,羧酸及其衍生物,含氮有机物,氨基酸、蛋白质、核酸,碳水化合物,类脂化合物。实验部分共分3章,主要内容包括有机化学实验基础知识、有机化学实验基本操作及27个实验项目。习题部分将各章考核内容打散,以综合性试题的形式帮助学生巩固知识。《有机化学:理论、实验与习题选编》可作为环境工程、食品工程、安全工程、特种能源技术与工程等相关专业的教材,也可作为其他专业学生、教师及科技工作者的参考用书。

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