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滋味
作者
周俭
著
出版社
化学工业出版社
出版时间
2021年5月 第1版
ISBN
9787122352576
定价
48.00
内容简介
《滋味》由北京中医药大学营养学教授、注册营养师周俭老师撰写,凝结30余年从教经验与心血。故事来自生活中的一餐一饭,来源于每一段人生体悟。通过对中医药七味的解读,浅显易懂、言简意赅地引读者领略日常饮食的不同滋味,以有趣的亲身经历、故事回忆带读者品读百味人生。
作者简介
周俭,北京中医药大学营养学教授、研究生导师、注册营养师,中医营养保健品研发中心负责人,兼任中国作物学会医用作物专业委员会会长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事、美国福特中医大学客座教授。编写多部营养学著作,代表作:《中医营养学》《中医营养学基础》《中医药膳学》《保健食品设计原理及应用》等。曾于德国医院工作,在捷克、挪威、韩国等地进行学术交流。业余时间撰写科普文章,发表于《健康报》《家庭医生报》《生命时报》《健康时报》《北京日报》等报刊。
目录
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