中华传统与新潮小吃丛书--湖北小

作者谢定源
出版社中国轻工业出版社
出版时间 2001年8月
ISBN 9787501932504
定价 10.00

内容简介

本书精选了湖北小吃90余品，按照成名原因、原料配方、工艺流程与制作方法、操作技巧、营养保健指导、品种出新等6项内容进行解说。

目录

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