茶图鉴：从识茶到品茶

作者大森正司著康菲译陈美珍译
出版社中国轻工业出版社
出版时间 2019年11月
ISBN 9787518431175
定价 49.80

内容简介

如何泡一壶好喝的茶？哪种茶能放松身心？什么样的红茶适合做奶茶？花草茶有哪些功效？在家如何制作冰红茶？……本书教你从认识茶叶开始，对中国茶、红茶、日本茶等都做了详尽的介绍。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，保存、冲泡及品茗的方法与功效，搭配照片及插图做相当详尽的说明。各式茶点和茶的搭配方式介绍，让品茶时光更加完美。完整介绍茶具的功用，从茶筅、茶碗、闻香杯、工夫茶具，到西式的茶壶、茶匙等，让你学会如何泡一壶好茶。此外，还对各种茶的功效做了解读，例如中国茶多在预防生活习惯病和减肥方面也有良好的功效；红茶具有抗氧化作用，健康茶及花草茶则会因不同的成分而有不同的效果。无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶，还是茶饮品，在这里你都能找到关于它们的内容。

作者简介

康菲四川天一学院旅游管理专业专职教师，硕士，毕业于爱尔兰沃特福德理工大学，高级茶艺师，国家二级营养技师。陈美珍国家高级茶艺师，国家高级评茶员，静下来茶文化工作室主理人，静下来茶艺培训老师。出生在云南，从小喝茶，对茶(尤其是普洱茶)有特殊的敏感度和融入血液的喜欢，静心习茶，潜心修为，励志把茶的生活美学融入到身边所有人的生活中。