书目

商品检验与养护（第四版）

内容简介

《商品检验与养护（第四版）》共分为10章，主要内容包括：绪论、商品检验的依据和器具、商品检验的方法与数据处理、食品与药品的检验、纺织品与日用品的检验、商品储存环境的控制与调节等。《商品检验与养护（第四版）》以提高学生基本素质为基础，以能力为本位，融思想性、知识性、技能性和时代性于一体，着力培养学生的社会适应能力、岗位适应能力和实践操作能力。在具体内容上，对商品检验的依据、食品与药品的检验、纺织品与日用商品的检验等部分内容作了较多修改。在案例上，一方面尽量选用近几年的新案例，另一方面将一些有长期参考价值的案例作为典型案例予以保留。在栏目上，增加了“职业工作站”，以进一步强化学生综合职业能力的培养。

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