营养配对健康加分

作者萧千祐著
出版社江苏科学技术出版社
出版时间 2015年4月第1版
ISBN 9787553738482
定价 39.80

内容简介

《营养配对健康加分》本书分为五大篇章，分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇，详细地为读者介绍常见食材，如何配对，才能吃出健康与营养以及营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛，如方痛风患者，就不宜食用豆制品或是海鲜类食材；此外，像鸡蛋虽然营养丰富，但胆固醇含量高，无限量食用反而不健康……这些健康提示，可以让读者更加安心、健康。