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茶艺与服务(第二版)/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材
作者
单慧芳
编
何山
编
沈洁
编
出版社
中国铁道出版社
出版时间
2014年1月 第2版
ISBN
9787113176136
定价
26.00
内容简介
《茶艺与服务(第二版)/中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材》共分六个单元,主要内容包括:茶叶的基本知识、茶艺的技术和茶艺的规范。前五单元是以产品导向的结构进行设计,每个产品的完成通过情景描述、情景分析、方法与步骤等形式呈现教学内容,引出产品完成需要掌握或了解的相关知识、提供技能训练的方法、要求及操作评价。第六单元则介绍了如何进行茶艺创业。
目录
丛书
中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材
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