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吃素最美丽:45道中西式素食
作者
辜惠雪
著
出版社
汕头大学出版社
出版时间
2004年1月 第2版
ISBN
9787810367134
定价
10.00
内容简介
本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐外吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
作者简介
辜惠雪,走进惠雪老师家厨房,专业的厨具设备让人瞠目结舌,看着她轻松地完成桑椹酸奶乳,一边请大家喝,一边说着与烘焙邂遑的故事:由于对西点热忱,只因听说朋友认识一位职训局烘焙教师,就跑去按对方工作室的门铃,希望能收她当学生;但对方因工作忙碌并无此打算,不死心的她只要求能在工作室帮忙也顺便学习,不支薪也没有学费,逐渐精彩。几个月后她一举考取烘焙丙级执照,在自家开起了小小工作室,为社区及学校制作茶会点心。除了烘焙外,她还不断学习各种餐饮相关课程,原本只是家庭主妇的惠雪老师,因为很喜欢待在厨房,而有了更丰富的人生。惠雪老师曾担任社区妈妈教室的烹饪教师,目前地杨桃烹饪学校担任料理讲师,亦不定斯于快乐厨房杂志及其他杂志发表美食专题,出版的处女作就是向火红的太阳下战帖,教大家利用当季的水果、清凉的汽泡水与浪漫的花草组合变化,端出一杯杯不含咖啡因的健康凉饮,然后在热气蒸发的午后,舒服的喝一杯让身心舒畅的凉饮,轻松度过夏季的每一天。
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