国家职业资格培训教程：食品检验工（高级）

作者人力资源和社会保障部教材办公室编
出版社中国劳动社会保障出版社
出版时间 2016年8月第1版
ISBN 9787516725061
定价 39.00

内容简介

《国家职业资格培训教程：食品检验工（高级）》由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，以《国家职业技能标准·食品检验工》为依据，是高级食品检验工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。《国家职业资格培训教程：食品检验工（高级）》介绍了高级食品检验工应掌握的技能要求和相关知识，涉及检验的前期准备及仪器的维护，粮油及制品检验，糕点糖果检验，乳及乳制品检验，白酒、果酒、黄酒检验，啤酒检验，饮料检验，罐头食品检验，肉蛋及制品检验，调味品、酱腌制品检验，茶叶检验等内容。