书目

合成香料工艺学（第二版）

内容简介

《合成香料工艺学（第二版）》主要介绍了各类香料化合物（烃类及含卤类、醇类、酚类、醚类、醛类、酮类、缩羰基类、羧酸类、羧酸酯类、内酯类、合成麝香类、含氮类、含硫类、杂环类等）的性质、结构与香气的关系以及它们的制备方法，包括了以上各类合成香料的理化性质、天然存在、制备方法、主要用途及安全管理。《合成香料工艺学（第二版）》第二版在一版的基础上进行了修改和补充，针对每一章节删除了有关基础有机化学的各类化合物的化学性质部分，并在每一章分别增加了一版未曾收录的合成香料化合物品种；此外，删除了**版中第十六章生产实例，将每一类合成香料的生产实例放在每一章的*后介绍，利于读者*好地掌握相关合成香料的工业化生产方法。

目录

丛书

“十三五”普通高等教育本科规划教材

—  END  —