书目

无公害茶叶安全生产手册

内容简介

无公害产品认证和食品质量安全认证是茶严品进入市场的通行证，凡是没有通过认证的，按国家规定不允许在市场上公开销售。随着国家执法力度的加强，茶叶批发市场和小型茶叶专售店很快就不能再销售未通过认证的茶产品，这无疑对我国现有的茶叶生产是一个巨大的“冲击”。为促进我国茶叶行业借全面实施无公害产品认证和食品质量安全认证的时机，全面提高和应用茶树栽培技术和茶叶加工技术，提升行业的竞争力，确保生产出安全、卫生的茶产品，综合前人已有的研究成果和最新的实践生产经验，编写了本书，以供大专院校、茶叶技术推广部门、茶叶生产者和经营者等参考。

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