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营养豆制品菜——新版家庭食谱丛书
作者
郭春峰
编
郭春荣
出版社
上海科学技术出版社
出版时间
2004年11月 第1版
ISBN
9787532376223
定价
15.00
内容简介
豆制品菜是家庭餐桌上不可缺少的菜肴,营养丰富,烹调方法及品种极多。本书按豆腐、腐竹、豆(油)皮、千张、豆腐干、豆芽等分成七大类,共介绍了300余种豆制品菜的原料配比、制作方法,照本操作,极为方便。广大家庭备用参考,可丰富餐食内容,吃得有营养。
目录
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