新法栽培优质高产平菇

作者张胜友著张胜友编
出版社华中科技大学出版社
出版时间 2010年2月第1版
ISBN 9787560953793
定价 13.80

内容简介

《新法栽培优质高产平菇》全面、系统地介绍了平菇的生产现状、营养价值、发展前景、生物学特性，以及平菇的菌种生产过程、人工栽培培育的传统方法和新式方法、保鲜与加工方法等。通过新老栽培技术相结合，为读者开拓了平菇栽培方法的新视野。全书内容丰富、技术先进、图文并茂、通俗易懂，可操作性极强，适合食用菌栽培行业人士、食用菌生产厂商及加工厂工作人员阅读。