书目

茶艺技术及服务

内容简介

本书是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。本书针对中职学生的特点，打破传统教材的编排模式，在教材内容和形式上作了一定的创新，建立以技能为本位的符合岗位需要的专业知识体系，力求突出其知识性、科学性、技能性、实用性和可操作性。本书的主要内容包括：茶的基础知识、泡茶的基本技能、茶与人体的健康和饮茶风俗等。本书不仅适合中等职业学校旅游管理专业的学生使用，还对相关从业人员有较大的指导作用。

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