白酒生产技术（第2版）/高等职业教育“十二五”规划教材
- 作者
- 出版社 中国轻工业出版社
- 出版时间 2014年6月 第2版
- ISBN 9787501997176
- 定价 30.00
内容简介
《白酒生产技术（第2版）/高等职业教育“十二五”规划教材》为校企合作开发的紧密结合生产实际的项目化教材，开发理念是以职业活动及工作过程为导向，以职业技能为核心，以典型的工作任务为载体，集理论知识、操作技能和职业素养于一体，以白酒酿造工、品酒师的国家职业标准为依据，按照典型白酒生产企业相关岗位的任职要求构建教材体系，选择教学内容，突出培养学生的综合素质及职业能力，便于实行课程考核与职业技能鉴定“直通车”。
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高等职业教育“十二五”规划教材— END —