21世纪的食品:食品与资源、技术、环境.Ⅰ

作者 [无锡轻工大学等编]
出版社中国轻工业出版社
出版时间 2000年
ISBN 7501929599 或 9787501929597
定价 100.00

内容简介

本书收入第四届国际食品科学技术交流会论文130多篇，内容涉及食品生物技术、食品资源与新产品、食品新技术、食品与环境等方面。

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