酒史

内容简介

书中主要以摘引前人有关酒的各种论著为素材，将其细化为酒系、酒品、酒献、酒述、酒余、酒考六篇，分门别类地介绍酒的历史、种类、酿制方法和著名产地，以及历代名人咏酒的诗赋、评酒的文章和有趣的酒人故事等。本书是一部内容相对完整的介绍酒文化的专著，其中包含的大量史料，对研究中国古代酒文化有着重要的参考价值。

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