黑玉米种植及其美食制作/农民快速致富丛书

内容简介

本书介绍了黑玉米的起源、分布、生物学特性、市场价值、育种、品系、栽培、管理、病虫鼠草害防治、采收、贮藏、加工、美食制作、综合利用和产业化开发。本书是农村、城市致富的参考书。本书可供种植场(户)栽培、管理人员，农学园艺、科研人员，大专院校有关专业师生，食品加工人员及厨师参阅。